 |
Osmanlı saray mutfağı lezzetleri Türkçe'ye çevrildiTrakya Üniversitesinin bu yıl açılan Aşçılık Bölümü, Osmanlı saray mutfağının unutulmuş yemekleri için özel bir çalışma başlattı. |
 |
Tadı ve aromasıyla kış aylarının vazgeçilmezi: SalepBurdur'un eşsiz lezzeti Bucak salebi, tadı ve aromasıyla özellikle kış aylarında keyifle tüketiliyor. |
 |
Kış sofralarını süsleyen turşunun püf noktalarıKış sofralarının sağlık kaynağı turşu yapımının püf noktası, oranına göre kaya tuzu miktarını doğru kullanmak ve fermantasyon süresini tamamladıktan sonra açmakta saklı. |
 |
Yedi saniyede pişen lezzet: Gölhisar kavurmasıBurdur Gölhisar'da sadece etten ve hayvanın iç yağından yapılan kavurma, kendine has kısa sürede pişirme tekniğiyle damakları tatlandırıyor. |
 |
Geleneksel Kocaeli keser köftesi geleceğe taşınacakGeçmişte kurban etlerini değerlendirmek için keserle dövülüp çeşitli sebze ve baharatlarla hazırlanan keser köftesini geleceğe taşımak için çalışmalar sürüyor. |
 |
Malatya'nın sevilen lezzeti: Kiraz yaprağı sarmasıMalatya yöresine has ve yörede yetişen kiraz yapraklarından sarılarak yapılan kiraz yaprağı sarması, şehrin en sevilen yemeklerinin başında geliyor. |
 |
Osmanlı'dan bu yana Malatya'nın iştah kabartan lezzeti 'Geleli Kebabı'Malatya'da yapılan ve Osmanlı'nın son dönemlerinden bu yana tüketilen Geleli kebabı, tadanların iştahını kabartıyor. |
 |
Hız çifti, seyyar salça makineleriyle evlere hizmet sunuyorTürkiye'nin önemli salçalık domates üretim merkezlerinden Bursa Karacabey'de yaşayan Hasan ve Emine Hız çifti, yıllardır evlere salça yapmaya gidiyor. |
 |
Dünyanın en büyük turşu kurma rekor denemesi yapıldıBaşkentin turşusuyla ünlü ilçesi Çubuk'ta "13. Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali" kapsamında, dünyanın en büyük turşu kurma rekor denemesi yapıldı. |
 |
Hatay'da ev kadınları kış hazırlıklarına başladıYöresel tatlarıyla öne çıkan Hatay'da ev kadınları kışın tüketilecek ürünleri hazırlamaya başladı. |
