Mutfak

YUMURTALI PATATES KIZARTMASI (patates bombası)
Patates ve sucukları küp şeklinde ayrı ayrı doğrayın.
PİLİÇ SARMA
Tavuk göğüsleri yassı bir şekilde ince kesilir. Bütün baharatlar tuz ve yağ hazırlanan tavuk göğüsleriyle harmanlanıp dinlenmeye bırakılır.
SOĞUK ÇAY
İçindekiler: 2 tane demlik poşet çay 1 tane doğranmış limon 2 adet karanfil dilerseniz 1 tane tarçın
POFİDİK POĞAÇALAR
POFİDİK POĞAÇALAR YAPIYORUZ. Fırından çıkardığınız mis kokulu sıcacık poğaçaları ister kahvaltıda çocuklarınıza, isterseniz misafirlerinize ikram edin, inşAllah hepsi çok beğenecekler. Afiyet olsun
KAZANDA AŞURE
Oktay Usta'dan aşure nasıl yapılır sorusunun cevabı, Aşure nasıl pişirilir? Muharrem Ayı Aşure tarifi, Aşure günü ne zaman, Aşure yapılışı...
Kolay Burma Tatlısı
Kolay Burma Tatlısı için Malzemeler Bir paket baklavalık yufka 400 gr ceviz içi ara katlarina 1 su bardağı kadar sıvı yağ üstüne dökmek için iki su bardağı kadar sıvı yağ ( siviyagi dokerken goz karari dokmenizde fayda var
Kazandibi Tarifi
Sutlu tatlilar arasinda en cok yaptigim ve kramelize olmus tadini cok sevdigim kazandibinin tarifini sizlere resimli olarak paylasicam.yapimi cok kolay ve herkesin evinde olan malzemelerle yapilabilecek bir tarif.
Mardin mutfağı (Kızarmış İçli Köfte İrok)
Mardin'de iki çeşit içli köfte vardır. Biri kızarmış (İrok) diğeri ise haşlanmış içli köftedir. (İgbebet) Kızarmış içli köfte sadece Mardin'e özgüdür.
Patatesli Soslu Çıtır Börek
Haşlanmış patatesleri soyuyoruz ve eziyoruz. Yufkaların arasına sıvıyağ sürerek üstüste yerleştiriyoruz. Haşlanmış patatesi şerit olarak yufkanın bir kenarına koyuyoruz, sıvıyağ döküyoruz ve ince bir rulo yapıp kesiyoruz.
Bu pilavın kursu olur!
Siirt mutfağının en lezzetli yemeklerinden perde pilavı yeni geline ikram edildiğinde, hamur örtüsüyle ‘ailemizin sırrını sakla’, pirinciyle ‘evimize bereket getir’ mesajı veriliyor.