Mutfak

Bu mantarın kilosu 40 lira
Muğla'da çam ormanlarında yetişen mantarın kilosu 35-40 liraya satılıyor.
Düdüklü tencere kullanırken dikkat!
Düdüklü tencereler, ev hanımlarının ve şeflerin mutfaktaki vazgeçilmez yardımcısı ancak kullanım sırasındaki en ufak ihmaller kötü sonuçlar doğurabiliyor.
Bu reçeli yiyen yanıyor!
Şanlıurfa'da "isot reçeli" olarak adlandırılan biber salçası, farklı tadıyla başta kahvaltı olmak üzere sofralara lezzet katıyor.
Toroslar'dan sofralara uzanan lezzet andız pekmezi
Antalya'nın Akseki ilçesinde 1500-2000 metre rakımlı dağlardan toplanan andız kozalakları, bazı işlemlerden geçirildikten sonra kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.
Bolluk ve bereketin simgesi 'aşure'
Buğday, nohut, fasulye, incir, tarçın ve şeker gibi 40'a yakın malzemeyle yapılan, bolluk ve bereketin simgesi aşure, muharrem ayında sofraları tatlandırıyor.
Arnavutların asırlık lezzeti: Fliya böreği
Kosova'dan göç ederek 1912 yılında Tokat'ın Niksar ilçesine yerleşen Arnavut kökenli vatandaşların yaptıkları fliya böreği, özellikle misafir sofralarını süslemeye devam ediyor
Kavurma nasıl yapılır?
Kurban bayramının önemli simgelerinden birisi kurban kavurmasıdır. Peki kurban kavurması nasıl yapılır?
'Zeytin reçeli' büyük ilgi görüyor
Kuzey Ege'de üretilen "zeytin reçeli", turistlerden ve ülkenin dört bir yanından ilgi görüyor.
Sardalya yemenin tam zamanı
En fazla tüketilen balık türleri arasında bulunan sardalya, en lezzetli dönemine girdi.
Şöbiyet tarifi
Bayramda misafirlerinize şöbiyet ikram edin.... İşte tarifi....