Mutfak

Badem ezmesi hem renk hem şekil değiştirdi
Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez damak tatlarından biri olan badem ezmesi, çeşitli meyvelerin minyatürü şeklinde renklendirilerek üretilmeye başlandı.
"Siyez ekmeği"nde talep patlaması
"Buğdayın atası" olarak nitelendirilen siyez buğdayından yapılan ürünler, son dönemde yoğun talep görüyor.
Bayat ekmeklerinizi değerlendirin!
Sarımsaklı ekmek, bayat ekmeklerinizi çok çabuk değerlendirebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır.
Adana kebabının lezzet sırrı
Adana denilince akla ilk gelenlerden olan ve beğeniyle tüketilen Adana kebabında, etin "zırh" diye tabir edilen büyük bıçakla çekilmesi sonucu lezzetine lezzet katılıyor.
Kolay sütlaç tarifi
Akşam yemeği hazır olabilir, peki ya günün tatlısı ne durumda?
Pirinç pilavını bir de böyle deneyin...
Meltem Açıkel'den "Nar ekşili pirinç pilavı" tarifi. Açıkel, pilav yapmanın tüyolarını ve nasıl yapıldığını anlatıyor.
Evinde açtığı yufkaları 50 ile gönderiyor
Amasya'nın Merzifon ilçesinde Leyla Kaya, önce evinde ürettiği, daha sonra iş yeri açarak satmaya başladığı yufka ve diğer unlu mamullerini, bugün 50'nin üstünde ile gönderiyor.
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?
Bunu mutlaka denemelisiniz biz denedik oldu. Yeşil zeytin sevenler bu tarifi kaçırmasın.
PATATES PÜRESİ TOPLARI
Malzemeler: Patates Zeytin yağı Maydanoz Dereotu Nane (Sevdiğiniz baharat çeşitlerinden katabilirsiniz)
TURŞU YAPIMI
Evde turşu yapmak istiyorsanız işte size denenmiş başarıya ulaşmış bir turşu tarifi... :)