Pide İçi

Malzemeler

2 adet orta boy soğan
3 adet kırmızı biber
3 adet çarliston biber veya sivri biber
3 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça isterseniz biber salçası da ekleyebilirsiniz
3 diş sarımsak
500 gram kıyma
yeteri kadar maydanoz
tuz, pul biber ve karabiber
yarım çay bardağı sıvı yağ(margarin sertleştirdiği için sıvı yağ tercih ediyorum)

Hazırlanışı

Soğanı, sarımsağı ve biberleri ince ince kıyın sonra az bir tuz ilavesiyle elinizle iyice yumuşatın. Pişince ağıza sert gelmesin diye bu işlemi yapmalısınız.Soğanlı harç elle yoğurulup yumuşatıldıktan sonra kıyılmış domatesi,maydanozu,salçayı ve kıymayı ilave edin. Tuzunu ve baharatlarını kattıktan sonra iyice yoğurup malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

Hiçbir sebzeyi rondodan çekmeyin sulanır ve hiç lezzetli olmaz. İnce ince kıyarak yapın. İster mayalı bir hamur yapın üstüne serip pide şekli verip fırında pişirin. İsterseniz fırınlara yollayıp pişirin.

Günlük yemek tarifi

Yorumlar