patetesli muska böreği tarifleri


MALZEME:

    *   1 kg yufka
    *   5-6 patatespatetesli börek tarifi
    *   4-5 taze soğan
    *   Tuz,karabiber,pul biber
    *   Yarım çay bardağı sıvıyağ

YUFKALARA SÜRMEK İÇİN:


    *    2 su bardağı süt
    *   Yarım su bardağı sıvıyağ
    *   2 yumurta

YAPILIŞI:Öncelikle patateslerimizi kabuklu


olarak haşlayalım.Haşlandıktan sonra kabuklarını

 soyup püre haline getirelim.Tavaya yarım çay

bardağı sıvıyağımızı koyup patateslerimizi ilave


edip kavuralım.Yıkayıp ince ince kıydığımız taze

 soğanlarımızı ekleyip 1-2 dk. karıştıralım.

Baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip ocaktan


alalım.Soğumaya bırakalım.1 yufkamızı açıp

yufkalara sürmek için verilen malzemeleri

karıştıralım.Yufkamızın her tarafına bu harçtan

 sürelim.Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzun şeritler

 halinde keselim.Patatesli harcımızı ucuna koyup,muska

şeklinde saralım.Diğer yufkalarada aynı işlemi


uygulayalım.Yağlanmış fırın tepsimize dizip üzerlerine

 yumurta sarısı sürelim.Önceden ısıtılımış fırına verelim.

AFİYET OLSUN....

Yazar: 

Yorumlar