Nar Tanecikli Kadayıflı Muhallebi

Merhabalar, sevgili hanımlar!..

Güneşin içimizi ısıttığı şu sonbahar gününde kalplerimizin de sıcacık duygularla dolup taşması dilekleri ve duaları ile yine karşınızdayız.


Cenab-ı Hakk' sağlık, afiyet ve huzur dolu nice mevsimler, bizleri böyle güzel tatlı vesilelerle buluştursun, konuştursun, paylaştırsın diyelim İNŞAALLAH!..


Evet, bugün "nar tanecikli kadayıflı muhallebi" tarifimiz  var sizlerlerle paylaşmak istiyoruz.


Bismillahirrahmanirrahim...

Malzemeler:

  • 300 gram kadayıf
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ceviz


Muhallebi İçin:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 kaşık un
  • 1,5 kaşık nişasta
  • 1 kaşık pirinç unu
  • 2 kaşık labne peyniri
  • 1 adet damla sakızı


Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

* Şerbet malzemeleri ile muhallebimizin şerbetini hazırlıyoruz.

Üzerine:

  • Nar tanecikleri


Yapılışı:

* Kadayıf, sıvıyağ ve cevizi karıştırıp yoğuruyoruz ve yuvarlak bir tepsiye döşeyip fırına veriyoruz, pişiyor

* Diğer taraftan süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve pirin unu ile güzelce çırparak muhallebimizi hazırlıyoruz.

* Muhallebimize, piştikten sonra labne peyniri ve damla sakızını da ekleyip çırpıyoruz.

* Pişen kadayıfımızı fırından çıkartıp üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti döküyoruz.

* Son olarak, bekleyen muhallebimizi de kadayıfımızın üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz  ve nar tanecikleri ile süslüyoruz.

Afiyet olsun!...

Yazar: 

Yorumlar

şerbet pişiyormu bide hangisi sıcak hangisi soguk olacak CEVAP:Değerli figen kardeşim, şerbeti normal pişirerek hazırlıyoruz, dökerken de kadayıf sıcak şerbet soğumuş olacak.Allah'a emanet olun.Selam ve dua ile..

Aa anlad

Kadayıflı muhallebi çok leziz oluyor, birde üzerine nar olunca eminim çok daha leziz olacaktır...

Bacım azeri oldugum üçün "Kadayıf"ne oldugun anlamadimşne olur tarif et bana o ne? CEVAP:Undan yapılan, tatlı olarak tüketilen türlü biçimlerde yiyecek: Ekmek kadayıfı. Tel kadayıf./Özel kalıplardan ince tel biçiminde dökülerek sıcak sac üzerinde kurutulan hamur ve bu hamurdan yapılan tatlı.