Kekli Baklava

Değerli hanımlar merhabalar!..

Kurban Bayramı yaklaşıyor malum...

Bayramlarda eş dost bir araya gelir, büyükler ziyaret edilir, hasretler giderilir. tatlılar yenir...

En çok tercih edilen tatlı türü de baklavadır öyle değil mi?..


Hazır bayram yaklaşırken sık sık tercih ettiğim değişik bir baklava tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. 


Bismillahirrahmanirrahim


Kekli Baklava


Hamuru için : 1 çay bardağı süt (kulplu çay bardağı)
                     
1 çay bardağı sıvı yağ

                      1 yumurta

                      1 kabartma tozu

                      Aldığı kadar un

* Bu malzemelerimizle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.


Keki için: 3 yumurta

               1 su bardağı şeker

               1 su bardağı ceviz

               1 paket kabartma tozu

               Yine alabildiği kadar un


* Kek malzemelerimizi de normal kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde hazırlıyoruz.

Not:( keserken dağılmaması ve yufkaların arasından çıkmaması için)


Üzeri için: 200 gram tereyağ

***

Şerbeti için : 3,5 su bardağı şeker

                      4 su bardağı su

                      Yarım limon suyu

*  Şerbetimizi ayrı bir tencerede hazırlıyoruz.

Yapılışı:

- Hazırlamış olduğumuz yumuşak hamurumuzu  20 bezeye bölüyoruz

- On tanesini nişasta ile açıp tepsiye seriyoruz.

- Kek hamurumuzu üzerine yayıyoruz.

- Diğer on taneyi de, yine aynı şekilde nişasta ile açıp kekin üzerine seriyoruz.

- Baklavamızı güzelce kesip eritmiş olduğumuz tereyağımızı eşit bir şekilde üzerine döküyoruz.

- 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

- Baklavamız piştikten sonra ayrı bir tencerede hazırlamış olduğumuz şerbetimizi ılık olarak üzerine ekliyoruz.

Not: Her ikisi de ılık olacak(tatlı ılık, şerbet ılık)

Afiyet olsun!..

Sevdiklerinizle Hayırlı, Sağlıklı, Mutlu bir bayram geçirmenizi diliyorum.

Yazar: 

Yorumlar

Tariflariniz icin tesekkurler. Bu tarifi yillar once ogrenmis ve ne zaman yapsam sevilerk yenmistir, kekli baklava diger baklavaya gore daha hafiftir. Tavsiye ederim. Bunu baklavalik yufkaylada yapiyorlar, guzel oldugunu soyluyorlar, ama ben denemedim bunu.

tarif için teşekkür arkadaşım bende denemek isdiyorum inşallah güzeldir teşekkürler

S.A Tarif için teşekkürler.Yaprakların arasına eritilmiş tereyağı serpmelimiyiz acaba.CEVAP:Gerek yok, üzerine eşit ve güzel bir şekilde tereyağını döktüğümüz zaman yeterli oluyor.Yufkalar nişasta ile açıldığı için sandığınız gibi yapışmayacak ve kat kat olacak merak etmeyin.Selam ve dua ile!...

ben normal baklava yaptım ama bunu ilk defa duyuyorum hiç yemedim güzel olacağını sanmıyorum. biraz acayip geldi baklava kekli?

Selamünaleyküm site güzel ve yararlı bunun için Allah razı olsun... bu tarifi arkladaşım yapıodu çok güzel oluo herkese tavsiye ederim...görüntüsü muhteşem ellerinize sağlık teşekkürler...

selamün aleyküm öncelikle güzel siteniz için teşekkrler tarifte birşey kafama takıldı baklavayı keserken kek hamuru yumuşak olduğu için bi zorluk yada kayma olur mu acaba? CEVAP:Ve Aleyküm Selam, değerli kardeşimiz, biz tarifte özellikle belirtmeyi atlamışız galiba. Kek hamurundan biraz daha katı olması gerekiyor. çünkü, keki açılan yufkaların üszerine kaşık yardımıyla yayılacak.Böylece dağılma olmuyor.Teşekkürler! Selam ve dua ile...