Hayırlı haftalar değerli hanımlar!

İki yıl önce Esra arkadaşımdan telefonla aldığım bir kurabiye tarifim var.

Daha önceki kurabiye denemelerimde pek başarılı olamadığım için bu tarifi de alırken, yapabilir miyim endişesi taşıyordum.

Fakat bir kere denedikten sonra artık güzel kurabiyeler yapabileceğime ben de inandım ve bu güzelim kurabiyelerin nasıl yapıldığını bilmeyen okurlarımızla paylaşmak istiyorum.

Bu kurabiyeler adını gerçekten çıtır çıtır olmasından alıyor olmalı.

Bana göre hafif ve ağızda dağılıyor.

Severek yapacağınızı ve memnun kalacağınızı umuyorum.

Yapmak isteyenlere de şimdiden kolaylıklar ve bol lezzetler diliyorum.

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın diyerek kurabiyelerimizin yapımına geçiyoruz İnşaallah!..

Bismillahirrahmanirrahim

Hindistan Cevizli Çıtır Kurabiye İçin Malzemelerimiz:

- 2 Yumurta  (sarısı içine akı dışına)

- 250 gram tereyağ (dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz)

- 7 Yemek kaşığı pudra şekeri (silme)

- 1 Paket vanilya

- 1 Paket kabartma tozu

- 1 Kase hindistan cevizi

- 3,5 Su bardağı un

Nasıl Yapılıyor:

* 2 Kaşık hindistan cevizi ile beraber diğer malzemelerimizi karıştırıp kurabiye hamurumuzu elde ediyoruz.

* Küçük küçük yuvarlayıp bastırarak önce yumurta akına daha sonra kasemizdeki hindistan cevizine batırarak tepsimize diziyoruz.

* 180 derecede üstleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Kurabiyelerimiz ikrama hazırdır.

Afiyet olsun!..