Hamsili Bulgur Pilavı Tarifi

Hamsili Bulgur Pilavı Tarifi
 
Herkes için pilav tarifleri çok önemlidir. Bulgur pilavı da en çok hazırlanan pilav çeşitlerindendir. Hamsili bulgur pilavı da çok beğenilir ve severek yenilmektedir.
 
 
Bu pilavı hazırladığınızda severek yiyeceksiniz. Balık yemeyen veya pilav sevmeyen çocuklara da bu tarifi yedirebilirsiniz.
Daha önce birçok kişi bu pilavı hazırlamış ve çok memnun kalmıştır. İçerisinde yer alan maydanoz ve dere otu pilava ayrı bir tat vermektedir.
 
Bu pilav tarifini genellikle kış aylarında rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Çünkü hamsinin bol olduğu aylar kış ayıdır.
 
Ancak kışın hamsiyi alıp buzluğa koyduysanız yazında hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeğinde misafirleriniz varsa bu pilavı kolaylıkla onlara hazırlayabilirsiniz.
 
Sürekli aynı ve bilinen yemekleri hazırlamaktan sıkılanlar için bu pilav tarifi farklı bir lezzet oluşturacaktır. Hamsinin de insan sağlığı için önemi büyüktür.
 
 
 
Hamsili Bulgur Pilavının Malzemeleri:
 
-yarım kilo hamsi
 
-iki su bardağı pilavlık bulgur
 
-üç yemek kaşığı domates salçası
 
-iki adet orta boy kuru soğan
 
-altı dal maydanoz
 
-altı dal dere otu
 
-sıvı yağ
 
-bir tatlı kaşığı tuz
 
-bir tatlı kaşığı karabiber
 
 
 
Hamsili Bulgur Pilavının Yapılışı:
 
Öncelikle hamsileri alıp temizleyiniz. Güzelce temizlenip yıkanmış olan hamsilerin kılçıklarını çıkartınız.
 
Daha sonra evinizde küçük güveç kabaları var ise içlerini yağlayınız. Daha sonra kılçıkları çıkmış hamsileri bu kabaları içerisine yerleştirin.
 
Daha sonra pilav için bulguru yıkayıp suyunu süzünüz. Bir tencereye soğanı ekleyip kavurunuz. İçine salçayı da ekleyip iyice karıştırınız.
 
Daha sonra bulguru soğanın içine ekleyip üzerine suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatınız.
 
Pilav piştikten sonra maydanozu ve dere otunu doğrayınız. Karabiberi de ekleyerek karıştırınız. Bu karışımı güveçteki hamsilerin üzerine doldurunuz.
 
Fırın tepsisine su ekleyerek güveç kabalarını koyunuz 180 derece fırında yarım saat pişiriniz. Sonrasında servise hazır hale gelecektir.
 
KAYNAK: iyiyemektarifleri.net

Yorumlar