Günün yemek menüsü önerileri...





Malzemeler:

1 kilo minik patlıcan 250 gram kıyma 2 küçük boy soğan 10 adet biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su (sulu yemek sevenler artırabilir) Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı: Patlıcanları pijamalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. Biber ve domatesleri soyup hazır ediyoruz. Soğanı doğrayıp, kıyma ile kavuruyoruz. Üzerine tuz ve çok az karabiber atıyoruz. Patlıcanları kızartıp yumuşamalarını sağlıyoruz. Kızarmış patlıcanları boş bir tepsiye alıp, karınlarını açıyoruz. Kalan yağ ile biraz da biberleri öldürüyoruz.
Tepsideki patlıcanların içine hazırladığımız kıymayı koyuyoruz 2 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı su ile özleştirdikten sonra yarısını patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.  Kalan yarım bardak salçalı suyun üzerini tekrar doldurup tepsinin boşluklarına gezdiriyoruz.


Üzerine biberlerini dizerek 200 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan 10 dakika önce domateslerini de üzerine dizerek 10 dakika pişiriyoruz.



Nohutlu Pilav tarifi Malzemeler 
1 su bardağı Nohut
2 su bardağı Pirinç
4 su bardağı Su
1 paket Tavuk suyu tableti
100 gr. Tereyağ

Yemeğin Tarifi  

Nohutlar iyice haşlanır. 4 bardak suya tereyağ, tavuk suyu tableti ve köri karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra nohut ve pirinç ilave edilir. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra kapağın altına bir kağıt havlu koyularak pilav 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
Mevsim Salata



Malzemeler:
* 1 litre süt
* 8 çorba kaşığı toz şeker
* 8 çorba kaşığı irmik
* 2 paket vanilya
* 500 gr. çilek

* üzeri için:
* 2 paket tart jölesi
* 1.5 su bardağı vişne suyu
* 2 çorba kaşığı tozşeker
* 1 paket vanilya
Yapılışı: Süt ve şekeri bir tencereye alıp ateşe oturtun. Süt ılınınca irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekle
yin. Karıştırıp ocaktan alın. 2-3 dakika karıştırarak soğutun. Karışımın yarısını kelepçeli kalıba ( 24 cmlik) yayın. Üzerine çilek dilimleri dizin. Kalan irmikli karışımı kalıba dökün. Çilek dilimleri ile süsleyin. Bu arada tart jölesini vişne suyu, vanilya ve tozşeker ile karıştırıp pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Jöleyi pastanın ortasından balayıp kenarlara yayarak çileklerin üzerine dökün. Soğutun. Kalıptan çırkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Yorumlar