Evde kandil simidi tarifi

Evde kandil simidi tarifi
 
 
Üç ayların habercisi kabul edilen Regaip Kandili'nin geleneksel lezzeti kandil simidini sofranıza taşımak ister misiniz? İşte evde pratik kandil simidi tarifi...
 
Kandillerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kandil simidini bu tarifle yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 
 
Malzemeler: 
 
200 gram tereyağı veya margarin
yarım su bardağı yoğurt
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz seker
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
çeyrek su bardağı susam
çeyrek su bardağı çörek otu
 
Yapılışı:
 
- Susam ve çörek otunu iki ayrı tabağa alalım. Geniş bir kapta un, mahlep ve kabartma tozunu karıştıralım. Margarin yada tereyağını çırparak pürüzsüz hale getirelim. 
 
- Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, şeker ve tuzu çırpalım. Üzerine unlu karışımı ekleyip elimizle yoğuralım. 
 
- Yoğurduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde beze yapıp yuvarlayalım. Kalem kalınlığında uzun hamurlar yapalım. Hamurların uçlarını birleştirip simit şeklini verelim.
 
- Uçlarını birleştirdiğimiz kandil simitlerinin iki tarafını da ilk önce yumurta akına, sonra ise susam veya çörek otuna batıralım ve margarinle yağlayıp un serpip silkelediğimiz tepsiye dizelim. Aralarında biraz boşluk bırakmaya özen gösterelim.
 
- Hazırladığımız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 17 dakika civarında kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. 
 
Afiyet olsun...
 
KAYNAK: yasemin.com

Yorumlar