Cevizli Burma Tatlısı

Sevgili hanımlar akrabalar arasında belli zamanlarda aile ziyaretlerimiz oluyor.

Belli bir gün bir araya gelip aile münasebetlerini canlı tutabilmek adına bu ziyaretlerimiz çok yararlı. Bu sayede birbirimizi görüyor halimizi hatrımızı soruyor sıcak çay sohbetleri yapıyoruz.

Geçen gün de, Firuzan hanımlardaydık. Allah ne verdi ise bize hoş ikramlarda bulundu.Eline ve gönlüne sağlık diyoruz. Cevizli Burma Tatlısının tarifini sizler için kaydettim. Ben test ettim beğendim sizlerin de beğeneceğinizi umuyorum.

Bazı hanımlar yapabilir miyiz endişesi taşıyabilirler ama inanın çok kolay!..

Misafirlerimize ve sevdiklerimize ara sıra da olsa böyle süprizler yapmak hatırımıza gelebilir.

Hele de tatlı ile aramız iyiyse...

Evet hanımlar, tatlı yiyelim tatlı konuşalım değil mi?

Cevizli Burma Tatlısı

Bismillahirrahmanirrahim

 Malzemelerimiz

1 adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik olacak şekilde sıvı yağ

1 buçuk su bardağı normal su

1 dilim limonun suyu

1 çimdik tuz

2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Alabildiğine un


Bu malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.


Üzeri için: 200 gram tereyağı

                    Yarım su bardağı sıvıyağ

 

Şerbeti için:   3,5 su bardağı su

                       3   bardak şeker

Yapılışı:

- Elde ettiğimiz yumuşak hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım. 

- Bir beze alıp nişasta ile  açalım. Ortadan bıçak yardımıyla keselim.

- İçerisine dövülmüş cevizimizden serpip oklavaya saralım büzüştürelim.

- Oklavadan düzgün bir şekilde çıkartarak tepsiye dizelim.

- Diğer yarısına da aynı işlemi uygulayalım.  (Bütün bezelerimize aynı işlemi tekrar edelim.)

Evet tepsimiz hazır olunca;

- Tereyağımızı ve sıvı yağı birlikte kaynatıp kaynar şekilde tatlımızın üzerine dökelim.

- Hazırladığımız tatlımızı 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim.

- Diğer taraftan hazırlamış olduğumuz Şerbetimizi de ılık olarak, hafif soğutulmuş olan tatlımızın  üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Yazar: 

Yorumlar

çok seviyorum bu tatlıyı çok tatlı anneme hep yaptırıyorum elerinize sağlık

bu tatlıyı çok severim teşekkür samsun yöresine ayıt bir kültür ben cevizle şekeri karışdırıyorum şurup koymuyorum kurabiye şeklinde çayın yanındada çok güzel oluyo deneyin bayılacaksınız selamlar

bende denemedim ama merak ediyorum

cevizli burma tatlısını bende yapıyorum gerçektende çok güzel oluyor herkese tavsiye ederim

Bu tatlıda muhteşem görünüo ellerinize sağlık teşekkürler...ALLAH RAZI OLSUN.

tarifte tam anlayamadigim, bir parmaktan az ölcü. Su bardaginin yarisini mi koyalim? herkesin elinin ve parmaginin büyüklügü farkli olur. Hangi parmagimizin ölcüsü? Sevgili hanimlar tarifleri daha acik ve anlasilir bicimde verirmisiniz? tesekkürler. CEVAP: Hayır yarım bardak değil bir bardaktan çok az eksik olacak. Takriben bir bardaktan 1 - 2cm eksik olabilir.
(X)
Kapat
-->